Hace sólo un par de semanas Chile dio por terminada su temporada de exportación de arándanos. Para profundizar en los resultados, desafíos y en las estrategias de marketing que han logrado posicionar al país sudamericano como uno de los proveedores más importantes en el mundo, hablamos con Andrés Armstrong, director ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile.
Sobre la radiografía de lo que fue esta temporada 2018 – 2019, Armstrong comentó que el volumen total de arándanos frescos exportados superó levemente las cifras récord de la temporada anterior, superando las 111 mil toneladas exportadas.
“Si sumamos lo que se espera exportar de congelados, debemos llegar a más de 150 mil toneladas exportadas”, señaló y agregó que, en términos de destinos, Norte América continua concentrando la mayor parte de los envíos de arándanos frescos, con un 58%.
“Vimos un retroceso de un 9% en nuestros despachos a Norte América. No obstante, en Europa crecimos un 24% con respecto a la temporada anterior, llegando a un 30% de participación. En Asia, las cosas se mantuvieron estables con un crecimiento de un 2,3%, manteniendo un 12% de participación en nuestros despachos”.
Respecto a la producción orgánica, el representante del Comité de Arándanos de Chile comentó que los despachos mostraron un importante incremento, muy en línea con la tendencia mundial que cada vez más se inclina por este tipo de productos.
“Llegamos a 13.340 toneladas, lo que representó el 12% del total exportado y un aumento con respecto a la temporada anterior del 34%. El principal mercado para nuestros orgánicos frescos fue Estados Unidos con un 78% del total, aunque los mayores crecimientos estuvieron en Canadá y en Europa donde el volumen de orgánicos creció un 106% y 92% respectivamente“, señaló.
Y es que el representante del Comité de Arándanos de Chile cree firmemente en que la clave está en la diversificación de los mercados, más aún cuando nuevos actores de la región van marcando mayor presencia al paso de cada temporada, como lo son Perú y México.
“Desde la creación del Comité de Arándanos de Chile hace 10 años hemos invertido sistemáticamente en buscar nuevas y mejores alternativas para nuestros arándanos, mediante la búsqueda y desarrollo de nuevos mercados. Esto ha sido un aporte, ya que hemos influenciado en el aumento del consumo del arándano en todo el mundo”, dijo Armstrong.
Además agregó que “la creciente oferta de fruta desde países que hasta hace poco no estaban en el mercado ha cambiado fuertemente el escenario competitivo, inicialmente con más fuerza en las ventanas con menor oferta en el mercado, antes y después del peak de oferta de Chile, pero que ahora también está presente en esas semanas”.
En su opinión esto plantea nuevos desafíos para el país sudamericano, principalmente en la actualización de los productores con las nuevas tendencias de variedades más productivas y demandadas por los consumidores.
“La oferta de Chile necesita adaptarse rapidamente. Muchos ya lo están haciendo y siguen avanzando. Otros, si no renuevan algunas variedades y modifican la forma de cultivar y cosechar su fruta, seguirán encontrando dificultades para hacer un buen negocio”, sentenció.
Para mantener a Chile como uno de los proveedores líderes de la industria, Armstrong señala que como organización representante de más del 78% de exportaciones de arándanos frescos en Chile, el Comité de Arándanos sigue trabajando en evaluar e investigar las mejores técnicas para producir, emapacar y transportar la fruta.
“Esta temporada estamos implementando un “sistema de calidad integral” desde la producción, la cosecha y el empaque, renovando nuestros estándares mínimos de calidad de fruta terminada. Estamos transfiriendo y verificando las mejores prácticas en todos estos ámbitos para generar fruta que cumpla con estos estándares y llegue en las condiciones que los clientes esperan”, dijo.
Arándanos en cartelera
Pero en este negocio todos sabemos que sin una buena estrategia de marketing y mercadeo, no importa que tan buena sea tu fruta si los consumidores no la conocen, y en este sentido Chile se ha sabido destacar con innovadoras y creativas campañas de promoción.
Un ejemplo de esto fue la intervención que tuvieron los arándanos chilenos en los cines de China, donde el público pudo disfrutar no sólo de una buena película, sino de deliciosos “Blue pops”, como alternativa a las tradicionales palomitas de maíz que se consumen de manera casi obligatoria en estos recintos.
“La idea surgió en Francia con unos de nuestros importantes recibidores. Buscamos resaltar dos aspectos diferenciadores de los arándanos: Sus propiedades para la salud y su facilidad de consumo, que lo transforman en un snack ideal para compartir en familia, ya sea en los cines o bien en casa. Los “Blue Pops”, haciendo referencia al pop corn de los cines, llamó mucho la atención de los consumidores”.
“Los Blue Pops tuvieron una presencia muy destacada en los medios, llamó mucho la atención. Incluso en Chile esta actividad generó una nota de varios minutos en el principal noticiero televisivo del país en horario prime”
Armstrong señala que esta intervención también se realizó en cines de Inglaterra y que para esta próxima temporada esperan replicarlo en Francia y Alemania.
“Con este tipo de acciones buscamos no sólo posicionar los arándanos de Chile en el mundo, también queremos buscar alternativas que aumenten el consumo global de esta fruta”.
Tal como lo señala Armstrong, aumentar el consumo de los arándanos en el mundo sigue siendo el objetivo del Comité de Arándanos de Chile y de todos los miembros de la International Blueberry Organization (IBO), razón por la que ser parte de esta organización es tan relevante para el crecimiento de la industria y de los países productores/exportadores.
“Consideramos muy importante para nosotros y para los nuevos actores contar con una organización mundial que aporte con construir una mejor industria. El rol del IBO de generar información ha sido muy importante y los Summit realizados en distintas partes del mundo, han demostrado ser el mejor lugar para ponerse al día con lo que pasa en nuestra industria y nos ayuda a tomar mejores decisiones”.
“Pienso que el IBO tiene un desafío importante, tenemos que avanzar en aportar al desarrollo del consumo, orientarse paulatinamente más hacia los consumidores. El consumo de los arándanos aún está en etapa de desarrollo y hay mucho espacio para crecer”.
Por estos desafíos y la relevancia que tiene la industria de los arándanos hoy en día, los esperamos del 24 al 26 de junio en el IBO Summit que realizaremos en Richmond, British Columbia, Canada.
