Tras 20 años de cultivo, inversión y promoción, la provincia de Yunnan ha conseguido un suministro de arándanos frescos durante todo el año.
Según destaca el medio Produce Report, gran parte de Yunnan está situada en una meseta de baja latitud, y el 94% de la provincia es montañosa. La región está bendecida con largas horas de luz solar, días cálidos y noches frescas, y abundantes recursos hídricos. Con estas condiciones ideales para el cultivo de arándanos, Yunnan se ha convertido en el proveedor preferido de Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Chile, España, Francia y otros grandes mercados. A finales de 2021, la superficie de cultivo de arándanos de Yunnan era de unas 6.700 hectáreas. Con una producción de aproximadamente 45.000 toneladas métricas, la provincia ocupaba el sexto lugar en China en términos de superficie de plantación y producción.
Desde 2002, el Instituto de Economía y Botánica Alpina de la Academia de Ciencias Agrícolas de Yunnan ha estado investigando 88 variedades diferentes de arándanos, lo que ha llevado a la selección de las 13 variedades más adecuadas para el cultivo.
El instituto ha promovido un eficaz protocolo de cultivo de tejidos en un solo paso para la rápida propagación de plántulas de arándanos. En comparación con los métodos convencionales de cultivo de tejidos, el nuevo protocolo ha reducido el periodo de cultivo de las plántulas de 150 a sólo 30 días y ha mejorado enormemente tanto la calidad como la tasa de supervivencia de las nuevas plántulas.
La industria del arándano de Yunnan se divide en zonas de cultivo de maduración temprana, media y tardía. Las zonas de producción de maduración temprana se concentran en Honghe, Wenshan, Banna, Baoshan, Dehong, Lincang, Pu’er, Yuxi y otras ciudades cercanas. Con altitudes que oscilan entre los 900 y los 1.500 metros, estas zonas se benefician de abundante luz solar y permanecen libres de heladas durante la mayor parte del año, con temperaturas que rara vez bajan de los 5 grados centígrados incluso en invierno. En estas zonas, las variedades Southern Highbush fructifican entre octubre y abril.
Las áreas de producción de arándanos de maduración media se encuentran principalmente en las zonas templadas de Kunming, Qujing, Chuxiong, Dali, Zhaotong y Lijiang, a altitudes inferiores a los 2.500 metros. Estas regiones cuentan con abundante luz solar durante todo el año y con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Se cultivan tanto las variedades Highbush del Sur como las del Norte, y el periodo de fructificación dura de mayo a julio.
Las zonas de producción de maduración tardía incluyen partes de Dali, Lijiang, Nujiang, Diqing y Zhaotong. Situadas por encima de los 2.500 metros, estas zonas tienen inviernos fríos y un largo periodo de heladas. Las variedades de arándanos Northern Highbush de maduración tardía que se plantan en estas regiones necesitan un mes más para alcanzar la madurez, pero la lenta acumulación de nutrientes da lugar a una excelente calidad de la fruta. El periodo de fructificación va de agosto a octubre de cada año, por lo que, llega a su fin cuando las zonas de maduración temprana empiezan a entrar de nuevo en producción.
13/07/2022
